Great Adirondack Brewery (Lake Placid NY) Social Hibernation Winter Warmer 7%

La cote OO : B-

Un flocon léger mais bien formé.

Sur un fond bien malté et un bâton de cannelle, le mix d’épices est léger, et spécialement longue en bouche avec la muscade qui s’ajoute pour devenir plus intense sur le devant des dents.  La finale est plus calme autant au niveau des épices et du malt, mais conserve son punch même si elle est bue à l’extérieur et que la neige tombe dedans.  Une bonne bière au nom annonciateur du COVID19, qui sait garder les distances un tant-soit-peu avec le rack à épices au grand complet.

Tooth and Nail (Ottawa ON) Revelry Winter Festbier 5.6%

Discrète comme dessin d’étiquette, mais fancy et bien representative d’une bière d’hiver.

La cote OO : B-

Petit festival tranquille.

Bière de festival d’hiver, c’est quoi au juste?  D’aspect maltée, le nez est rempli d’orge caramelisé à faible teneur en épice communément attendu dans tout ce qui s’approche d’une bière portant le nom « hiver » à quelque part sur l’étiquette.  C’est encore plus une oktoberfestbier en bouche, probablement avec une faible touche de muscade et de cannelle.  La finale est encore plus recouverte d’épices un peu indéterminées, mais l’aftertaste est assez court, voir trop.  Simple et un peu mince, une festbier pour ceux craintifs des bières de noël trop lourdes.  Simplement trop simple.