Alesia Rosée Cervoise Gauloise 2017 5%

B+  Je ne savais pas que la potion magique était une bière sûre.

Un peu bière mais le tout jouit probablement d’un max d’herbes, de racines et de botaniques diverses.  Ça sent la potion magique quoi, avec un peu de sapin à la vanille. En bouche ça fait assez bien sûre, et la forêt et les herbes sont disparues.  On replonge et c’est les baies rouges et le papina qui ressortent, dans une finale assez sèche.  Il y a quelques années, ça aurait pu paraître extra-terrestre mais maintenant, on observe plus la balance et le bon goût.  Passablement différente de sa sœur d’édition normale, qu’on l’appelle cervoise ou non c’est très appréciable et sympathique.  Fitterait avec la dinde (ou le sanglier?) avec la sauce aux canneberges.

Alésia Cervoise Gauloise Rosée 5%

B+  Savoureuse Falbala.

Autant épicée que rosée, la première rencontre est fruitée et au-delà d’un clin d’œil d’orge, c’est la gruit qui s’installe dans l’esprit.  En bouche, le poivre se joint à l’ensemble ce qui amène de la profondeur, même chose pour le papina qui vient donner un bisou sûrette.  Dans le même mood, la finale amène l’assurance d’un certain coup de foudre, avec le mot « savoureuse » qui figure en tête de liste.

Quand une bière aussi bizarre reste toujours aussi bonne de la première à la dernière gorgée, c’est l’amour.