Brasseurs du monde Gamme spiritueux 25 degrés liqueur de malt extra forte 25%

B  Un verre à partager, mais pas seulement parce que la bouteille est à 50$.

N’ayant rien à voir avec une bière proprement dite, olfactivement elle s’apparente probablement plus à un sherry mais aussi à du caramel liquide brûlé.  Pas nécessairement la meilleure introduction mais de mon expérience, c’est plus la finale d’une liqueur de malt qui est à retenir.  Avant d’y arriver, la bouche est toute aussi intense, mais l’orge à la base me fait voir ce dont il se chauffe lorsqu’hyperconcentré.  C’est toutefois –sans surprise – la finale qui plait le plus avec son gros sucre d’orge (quoi d’autre?) mais aussi un aspect boisé bien senti.  À en lire l’endos, on y retrouverait de la fumée, mais ce n’est pas parce que je ne suis pas d’accord que ce n’est pas une expérience qui vaut certes la peine d’être goûtée.

Simple Malt Série Légendaire Maltus Inspiration Islay Liqueur de malt 11.9%

B  Sur la fameuse île d’Écosse mais pas dans le champs de tourbe; ou sinon peut-être mais dans une fabrique de baril (qui n’existe probablement pas, le bois est rare sur Islay).

Pas autant tourbé que brûlé, le baril est carbonisé et le sucre est bien contrôlé, un peu comme les stouts le sont quand elles goûtent le café.  En bouche le brûlé profond semble retenir des chevaux qui piaffent d’impatience, ce qui est confirmé par la finale où le sucre d’orge s’exclame très fort au travers du caramel qui s’allonge et s’allonge.  Ce qui fait qu’on goûte et regoûte et reregoûte, davantage que la version originale.  J’aime bien mais c’est beaucoup plus une bouteille à partager qu’à vider seul au coin du foyer.

À partager pour l’expérience, mais aussi parce qu’à 27$ la bouteille, ç’en est pas une que l’on calle.

Simple Malt Maltus série légendaire 11.9%

C  Pas mauvaise, juste différente.  Sucré, c’est du malt comme rarement on peut le goûter, donc une expérience en soit pour tout passionné de whisky.  La finale est longue, remplis de caramel super liquoreux.  Comme le Southern Comfort, pour une gorgée c’est bien mais la bouteille au complet?  Pour l’apprentissage oui mais pour le plaisir, moins certain… à moins que la liqueur de malt ne soit un goût qui s’acquiert?